Muy buena la idea de Vincent van Dijk que por un año entero ha pasado cada noche en un hotel diferente de Ámsterdam con la idea de escribir un libro: Amsterdam Slaapt (osea Amsterdam Sleeps, en la versión inglesa). Veamos parte de la entrevista:
[…]Mi nombre es Vincent van Dijk, de 37 años, soy socio de la agencia de comunicación HBMEO y además público una guía de restaurantes, SpecialBite. Mi mayor sueño era el de escribir un libro, y los hoteles siempre me ha gustado mucho, desde que yo era un niño. Cuando era un niño siempre jugaba en un hotel de lujo que dirigía mi padre.[…]
[…]He visto de todo. Desde suites a 12.500 euros por noche, hoteles de lujo con mayordomo y champagne, pero también pequeños hoteles sucios con turistas drogadictos, colchones manchados con sangre y lo peor de todo: bichos en la cama. A veces dormía en la bañera, no podía soportar los insectos durante la noche. Una vez me quedé cerrado afuera del hotel porque el portero, que iba drogado, se había dormido. He estado en hoteles con una clientela gay que tenía relacciones sexuales en continuación, incluso en la cama al lado de la mia.[…]
[…]Hay mucho más de los canales. La parte oriental de la ciudad está creciendo enormemente. Es difícil encontrar un buen nivel de servicio en el hotel, aparte unos cuantos hoteles y restaurantes, pero hay muchos hoteles diferentes en Ámsterdam, hay algo para todos, para todos los huéspedes hay una habitación adapta. Hay falta de habitaciones, pero este año se abrió una gran cantidad de nuevos hoteles, la hospitalidad es aún mejor.[…]
Web Oficial/ amsterdamslaapt.nl