Tras haber visto el Eurochocolate de Perugia, veremos el Salon du Chocolat de París, este evento tan goloso que ya ha llegado a su edición XVI.
Con unos 3 millones de visitantes, el Salon du Chocolat 2011 de París, trata temas de calidad y éticos relacionados con la producción y comercialización del chocolate. Por esta razón, el festival presta mucha atención a la producción orgánica y al comercio justo.
Como en los años anteriores el show estará lleno de eventos que incluyen, además de la degustación de vinos clásicos, exposiciones, conciertos y desfiles. Al igual que las ediciones anteriores este año se esperan a los chocolateros más reconocidos y a los fabricantes de chocolate de todo el mundo, para presentar las últimas tendencias y nuevas colecciones.
El sector principal será el de la pastelería, presentada en todas sus formas, desde la clásica a la refinada y hasta la más divertida.
Más Información | en.parisinfo.com, Salon-du-chocolat.com
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